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AOP Banyuls Rimage |
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Notre cuvée Hommages à nos trésors des Vins Doux Naturels de Banyuls. |
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Cépages: Grenache noir |
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Terroir: Schiste |
| Vendanges: Manuelle |
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Vinification: Fermentation et mutage sur grain en cuve inox |
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Robe: Grenat profond |
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Nez: De vendange fraiche et de fruits noirs |
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Bouche: Bonne attaque, très ample sur des notes de bâton de réglisse et de petits fruits noirs (mure, cerise, ...) |
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Accords mets et vins: Riche, au tannin présent, une gourmandise de note de cerise noire
Accords mets et vins: Idéal pour vos desserts au chocolat noir ou au fruits rouges mais aussi avec
les fromages à pâtes persillés et fromages de chèvre secs
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FICHE TECHNIQUE |
